Tuesday, 29 November 2011

槟城怡保自驾游 - 怡保芽菜鸡·美食篇

2011.11.29 (搬文)

不甘只呆在家看电视,一直囔着要去玩,难得男人也有假期,决定启程到我们一直计划要去目的地去吃喝玩乐。
槟城、怡宝自驾游。听闻槟城、怡保美食多,不顾减肥大计决定来去吃透透!
早上八点钟从KL准时出发!工作天,我们却忘了这个时候大家都忙着去上班,塞车啊!耗了一个小时塞在市区内, 肚子"闹钟"响了,在休息站的天桥餐厅吃个早餐就继续上路去咯!


赶时间来个老伯的早餐配套。
 


在休息站遇见的法拉利车队追上我们了,壮观!
美食篇 - 怡宝芽菜鸡
闻名遐迩的怡保芽菜鸡到底魅力是什么?心里不削的想: 还不是白斩鸡搭配芽菜?带着这种质疑就对了,因为它绝对会让你惊叹!
怡保芽菜鸡有好几家都号称最出名的,网络搜索推荐的就有两家那就是位于怡保大街jalan yau tet shin【安记】和【老黄】。两个路痴依然痴,来到怡保市区就设定GPS,今天的目的地是【安记】,听说是最初期闻名的店,加上许多明星都光顾过的,所以今天先尝尝他们家的芽菜鸡。



【安记】不难找,跟着GPS指示,很快就找到了。其实【安记】和【老黄】 就在两隔壁而已,如果胃口够大,可以先尝了【老黄】再吃【安记】,可以比较一下他们有什么不同之处。我们,胃口不够大,分了两天才完成比较~
怡保的【芽菜鸡饭】跟我们一般吃的【海南鸡饭】差别很大,【海南鸡饭】好吃的重点在于它的饭和姜蓉辣椒酱。而怡宝【芽菜鸡】,爱吃辣的你请不要寄望在它辣椒酱或饭,因为重点在鸡和芽菜!

【安记】
许多明星都来光顾过的店铺,与【老黄】比邻,或许你会看见这店门面有点简陋,人潮也不比隔壁来得多。可是斜对面还有一间面积较大【安记】就在转角店铺哦。我们抵达的时候斜对角的【安记】还没有开,猜测应该是午市过后人潮和旅客较多的时候才开的吧。(因为第三天约三点多再回去吃的时候,斜对角的【安记】已经开了,而且坐满食客。



这鸡,真的让我惊叹不已的滑嫩啊!好吃!

汆汤拿捏得刚刚好的清爽麻油芽菜。怡保芽菜不同的是少了我们一般吃的芽菜菜青味。可是稍嫌油多了点!


必点的肉丸汤,它不是一般的味精汤。


怡保芽菜鸡配的是河粉或饭。河粉还有分清汤的还是干捞的, 搭配的是酱油小辣椒。(吃鸡饭少了姜蓉辣椒酱我还是有点不习惯)。这一桌两人份含饮料,一共是RM22.60 价钱合理的说。

【老黄】
最后一天饶了槟城一个圈,我们决定再来一顿!装一下食家的架势,一定要来比较一下,毫不犹豫的往【老黄】店铺去等位子。虽然我们心里是惦记着在【安记】惊叹的白斩鸡。:p
在【老黄】的店铺,人潮完全不输于【安记】,好奇心重的我还是想一探究竟,按照这人潮来看必有它的独特之道。一样的点了两人份芽菜鸡。
鸡肉本人还是觉得它的鸡肉滑嫩没有让我惊叹,鸡肉的咀嚼有点韧,不知是部位的问题还是...而且还是鸡腿肉哦~不过还是比我们一般的鸡肉好吃的多啦~


说起这芽菜,除了保持怡保芽菜的特色清爽之外,这里的芽菜少油,为它加了分。


份量十足的肉丸汤,这里的汤头风味完全不一样哦。男人说这里的比较好喝。我比较爱隔壁的肉丸。


这次叫了干捞河粉配芽菜鸡。老实说河粉这里做得很有诚意,不是完全素粉,加了芽菜葱花和胡椒。单吃已经很好吃唷!
这一桌两人份含饮料,一共是RM26.80 价钱稍比隔壁贵一点~可能是肉丸汤的关系吧,因为份量是比较多。

至今还是比较想念【安记】的滑嫩白斩鸡,还有【老黄】的河粉。

 地址:
安记芽菜鸡沙河粉 Onn Kee Restaurant
48, Jalan Yau Tet Shin, ipoh, 30300 Ipoh, Perak, Malaysia

怡保老王芽菜鸡 Restoran Lou Wong
49, Jalan Yau Tet Shin, Taman Jubilee, 30000 Ipoh, Perak, Malaysia